הרגישות הרבה של מוצרי המזון שאנחנו צורכים, ובפרט אלה מהחי, מחייבת פיקוח הדוק על המפעלים שבהם הם מיוצרים. לפי חוק רישוי עסקים מפעל מזון מחויב הן בקבלת רישיון עסק, שאותו מנפיקה הרשות המקומית, והן בקבלת רישיון יצרן – אישור שאותו מוסמך לספק משרד הבריאות. בהתאם תכנון מפעלי מזון הוא פרוצדורה […]
תכנון מפעלי מזון
פוסט אחד